Portwein ist ein süßer Likörwein aus Südeuropa, der gerne zum Dessert serviert wird. Die Süße des Portweins wird bei der Herstellung herbeigeführt, indem Weinbrand zum Traubenmost hinzugegeben wird. So wird die Gärung unterbrochen und der unvergorene Restzucker bleibt erhalten. Durch unterschiedliche Ausbauverfahren, Qualitätsstufen und Reifegrade gilt der Portwein unter Kennern und Liebhabern als ausgesprochen vielseitig.