Schnapsvielfalt auf Anisbasis
Der französische Ausdruck „Anisée“ ist wohl die gängigste Bezeichnung für alkoholische Getränke mit Anisaroma. Übersetzt bedeutet das so viel wie „mit Anis versetzt“. Zu einem Anis bzw. Anisée zählt man beispielsweise Ouzo aus Griechenland, Raki aus der Türkei, Pastis aus Frankreich und Sambuca aus Italien. Die bekannte Spirituose wird aus Korn- oder Obstbrand hergestellt und mit Gewürzen wie Zimt, Zucker und Anissamen verfeinert. Besonders gerne wird der Anis als Aperitif, verdünnt mit Wasser, serviert.