Ferdinand's Riesling Verjus Cordial (0.500 l)


  • 14,99 €
  • Grundpreis: 29,98 €/l
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Fruchtsaftsirup aus unreifen oder grünen Weintrauben der Rieslingrebe, verfeinert mit Kräutern und Blüten der Saar Region. Französisch von vert jus "grüner Saft" - wird auch Agrest oder Zitrone des Mittelalters genannt.

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Artikelnummer
90 1001000 1385 1
Produktbezeichnung
Cordial
Füllmenge
0,500 l
Lebensmittelunternehmer
Capulet & Montague Ltd.
Martin-Luther-Str. 25
DE 66111 Saarbrücken
Allergene
enthält Sulfite
Zutaten
Fruchtsaftsirup aus unreifen oder grünen Weintrauben.
Nährwertkennzeichnung

Durchschnittlicher Gehalt pro 100 ml

Brennwert 1297,00 kJ
305,00 kcal
Fett 0,00 g
Kohlenhydrate 75,00 g
– davon Zucker 74,50 g
Ballaststoffe 0,10 g
Eiweiß 0,20 g
Salz 0,00 g
Gewicht
1,218 kg
Herkunftsangabe
Deutschland

Während die Weintrauben reifen, achtet Ferdinand’s darauf, dass die Farbe der Trauben gerade beginnt, sich von grün zu gelb zu verfärben, ein Punkt in ihrer Entwicklung, der als „Veraison“ bekannt ist. Beim ersten Anzeichen von „Veraison“ wird ein Teil der ungereiften Trauben geernet, um eine bessere Lichtdurchlässigkeit und Luftzirkulation zu erreichen, den Energiebedarf am Weinstock zu steuern und den erwarteten Traubenertrag zu regulieren. Manche lassen die kaum reifen grünen Trauben auf dem Boden liegen oder bringen sie vielleicht auf den Kompost, aber für Ferdinand’s Verjus Cordial werden diese Trauben gesammelt, um den sauren Saft zu extrahieren. Dieses Extrakt wird mit regionalen Blüten und Kräutern verfeinert und ist die perfekte Zutat für Trauben-inspirierte Drinks.

Nase von frischen Trauben, grünem geschältem Apfel und Traubenblüten. Wunderbar pikant herbe Aromen. Eine elegante Süße und reife Säure.

Perfect Serve: Ferdinand’s Vineyard Gimlet, Grape Spritz, alkoholfreie Traubenlimonade mit Soda und Minzblättern.