Asma's Indische Küche


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Meine Familienrezepte aus dem Darjeeling Express. Authentische indische Küche für zu Hause.

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Artikelnummer
95 4001000 6546 5
Produktbezeichnung
Kochbuch
Gewicht
0,810 kg

Netflix-Star Asma Khans indische Familienrezepte - mehr als nur ein Kochbuch
Asma Khan, geboren in Kalkutta, ist Köchin, Gastronomin, Kochbuchautorin und sanfte Kämpferin für Frauenrechte. Ursprünglich promovierte Juristin, eröffnete sie in ihrer Wohnung in Kensington einen Supper Club und später das inzwischen weltbekannte Restaurant Darjeeling Express in London. In der Küche arbeiten ausschliesslich Frauen, zumeist Migrantinnen. Alle - auch Asma selbst - verdienen gleich viel. Ein Teil der Einkünfte geht an ihre Hilfsorganisation Second Daughters, die die Mädchenbildung in Indien fördert.
Asma Khan, die auch andere Frauen auf ihrem Weg zum Erfolg unterstützt, vereint in sich in einzigartiger Weise Charisma, Warmherzigkeit und Genuss.
In diesem Buch enthüllt sie das Geheimnis ihres Erfolgs, erzählt die Geschichte ihres Kampfes für die Frau und beschreibt, wie Essen ihr beim Ankommen in ihrer neuen Heimat half. Sie feiert gleichermassen kulturelles Erbe, Gemeinschaft und Qualität.

• ISBN: 978-3-03902-087-4
• 1. Auflage, 2020
• Einband: Gebunden
• Umfang: 184 Seiten
• Format: 19 cm x 23.5 cm